影音列表: 飲料


愛玉檸檬紅茶

材料: 愛玉1盒、檸檬2顆、蜂蜜適量、果糖適量、紅茶包2包、熱開水200cc、冰塊 作法: 1.取一茶壺,加入熱水200CC、紅茶包2包,攪拌均勻後浸泡四分鐘。 2.取檸檬一顆切片狀;另一顆檸檬擠汁,備用。 3.準備雪克杯加入八分滿的冰塊,倒入作法1的紅茶、作法2的檸檬汁40CC、蜂蜜30CC、果糖10CC,一起搖勻。 4.取杯加入切好的愛玉,再倒入作法3的檸檬紅茶,最後再用作法2的檸檬片裝飾即可。

拍攝時間: 2013-03-11

海鹽冰咖啡

材料: 果糖40cc、海鹽適量、熱開水100cc、即溶咖啡粉20g、鮮奶油適量、香草冰淇淋適量、冰塊適量 作法: 1.將熱水與即溶咖啡粉一起拌勻後備用。 2.準備果汁機倒入鮮奶油、香草冰淇淋、海鹽,一起打勻(過程中請觀察鮮奶油的狀態,請勿打至發泡)。 3.取杯加入冰塊,再倒入作法1的咖啡至7分滿,再加入適量果糖一起攪拌均勻,最後加入作法2的海鹽鮮奶泡即可。

拍攝時間: 2013-03-01

珍珠撞奶

材料: 珍珠、黑糖漿、鮮奶、冰塊適量 作法: 1.備滾水倒入珍珠輕輕攪拌,大火煮至珍珠再次滾沸後關中火(須維持持續滾沸狀態),續煮25分鐘後關火,蓋上鍋蓋悶30分鐘。 2.將作法1的珍珠倒出,放至水龍頭下沖水,沖至珍珠完全冷卻後盛出,再加入黑糖蜜(須蓋過珍珠)攪拌均勻。 3.取杯加入作法2的珍珠與冰塊,再倒入鮮奶攪拌均勻即可。

拍攝時間: 2012-08-14

冰水果茶

材料: 果糖40CC、罐頭鳳梨片、葡萄柚汁1/3顆、百香果1/4顆、柳橙汁1又1/2顆、檸檬汁10CC、罐頭鳳梨汁60CC、冰塊 作法: 1.將罐頭鳳梨片切丁備用。 2.取杯加入葡萄柚汁、柳橙汁、檸檬汁、百香果汁調勻,再加入果糖、鳳梨汁一起調勻後加入冰塊,最後以作法1的鳳梨丁裝飾即可。

拍攝時間: 2012-08-08

百香果綠茶

材料: 百香果2顆、綠茶包2包、熱開水200cc、果糖適量 作法: 1.百香果2顆對切,果肉挖出盛入碗中,再加入約30cc果糖,一起拌勻,備用。 2.準備泡茶容器,沖入熱水200cc再放入綠茶包2包,略為攪拌後,靜置約4分鐘。 3.準備雪克杯,盛冰塊約8分滿,將作法2泡好的綠茶倒入,再加入果糖40cc、作法1的百香果醬60cc,蓋上蓋子搖勻即可。

拍攝時間: 2011-07-18

紅豆牛奶冰棒

材料:紅豆、全脂奶粉、鮮奶油、細砂糖、玉米粉、冰棒模型 作法: 1.紅豆先用水浸泡一晚,用電鍋蒸1杯水跳起後,再加入1杯水,續蒸至軟爛。 2.將全脂奶粉加入熱水,攪拌至溶解後倒入作法1的紅豆湯中,煮滾後加入細砂糖。 3.玉米粉加入水拌勻,倒入作法2的紅豆湯中勾芡,煮滾後關火倒入鮮奶油拌勻,稍涼後再倒入冰棒模型中,放置冰箱中冷凍一晚即可。

拍攝時間: 2010-06-21

不苦的苦瓜蔬菜汁

材料:苦瓜半顆、鳳梨4小片、胡蘿菠1/4根、大黃瓜1/5顆、西芹半根、蘋果1/4顆、蕃茄半顆、水半杯、蜂蜜30cc、冰塊1/3杯 做法: 所有材料加入果汁機中快速打碎,即可盛入杯中

拍攝時間: 2010-06-18

低卡蒟蒻粉條點心

材料: 市售蒟蒻粉、奶水、椰漿、什錦水果、糖 作法: 1.先將蒟蒻粉依比例與水拌勻,泡約10分鐘;倒入鍋中開小火攪拌至水滾,1分鐘後關火倒入容器中待涼,再放入冰箱備用。 2.煮滾水加入糖,溶解後加入奶水、椰漿,小火煮滾後關火,即為甜湯。 3.將冰好的蒟蒻取出切塊狀,加入什錦水果與作法2的甜湯,可加入適量的冰塊,風味更佳。 小秘訣: 市面上各家蒟蒻粉使用比例,不盡相同,依照產品上的使用說明作調配,才能做出又Q又好吃的蒟蒻喔!

拍攝時間: 2010-06-17

自己做檸檬醋最健康

材料: 檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個 作法: 1.將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀,分次裝入玻璃瓶中,一層檸檬一層糖,最後倒入米醋,放置陰涼處醃製30天後即可食用。 小秘訣: 食用時加入冰塊與適量的水稀釋,風味更佳喔!

拍攝時間: 2010-06-14

芋頭牛奶冰沙

材料:熟芋頭150g、鮮奶300cc、二砂糖2大匙、冰塊1杯 做法 所有材料用冰砂機快速打碎,即可到入杯中。

拍攝時間: 2010-06-10



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